Le cocktail Cringe fait son grand retour et nous ne pourrions être plus heureux

Il n'y a aucune honte à ramener ces classiques sucrés et nostalgiques ou à commander la boisson que vous apprécierez le plus, quel que soit son statut grinçant.

Nous en avons assez des calomnies sur Carrie Bradshaw. Dites ce que vous voulez à propos des protagonistes Sex and the City et And Just Like That, mais une femme qui commande son Cosmopolitan avec un accompagnement de frites ? C'est notre genre de fille. Nous sommes d'avis que l'emblématique cocktail Cosmopolitan, ainsi que ses homologues comme le Porn Star Martini ou la vodka cranberry, méritent la réputation qu'ils ont acquise au fil des années. Internet a classé ces boissons sucrées classiques comme des « cocktails grinçants », une étiquette qui ne devrait peut-être pas être considérée comme totalement négative.

BHG / Xiaojie Liu

Bien que la définition puisse varier un peu d'une personne à l'autre, la catégorie des cocktails grinçants comprend ces boissons ludiques et historiquement préférées des fans comme le Cosmo et la vodka cran. Les cocktails Cringe sont doux et colorés, et leurs opposants grincent des dents devant les souvenirs et les connotations qu'ils véhiculent des scènes de bar et de la culture des cocktails des époques révolues. Mais le passé appartient au passé – et pourquoi commanderiez-vous quelque chose actuellement à la mode qui vous fait mal à boire alors qu'il existe tant d'options de cocktails plus jolies et plus délicieuses disponibles ?

Comme Taylor Swift l’a dit dans son discours d’ouverture de 2022 à NYU : « Apprenez à vivre avec des grincements de dents. Peu importe à quel point vous essayez d’éviter de grincer des dents, vous repenserez à votre vie et grincerez des dents rétrospectivement. Le grincement est inévitable tout au long de la vie. Même le terme « grincer des dents » pourrait un jour être considéré comme « grincer des dents ».

Bien que les boissons à faible teneur en alcool soient plus que jamais à la mode, nous sommes convaincus que les cocktails grinçants, à la fois faciles à boire et alcoolisés, valent non seulement le battage médiatique, mais font un retour sérieux en 2023. Et même si nous le ferions soutiennent qu'ils sont des classiques pour une raison, la nostalgie que ces boissons dégagent pourrait également être due à leur nouvelle popularité.

Selon le rapport 2023 sur les tendances des cocktails de Bacardi, les barmans adoptent « les cocktails « grinçants » des années 90 et 2000 comme les cosmopolites et les martinis aux fruits de la passion. Une étude réalisée par le géant de l'alcool un an auparavant révélait que 81 % des personnes interrogées notaient l'essor des boissons « Instagrammables ». Cette tendance concorde également avec les conclusions selon lesquelles les répondants américains se tournent de plus en plus vers des cocktails fruités et des saveurs sucrées après la pandémie.

"Pour de nombreuses personnes, les confinements pandémiques ont amplifié les aspects de la création de confort", a déclaré Brandy Rand, directrice de la stratégie de l'IWSR, dans un rapport publié par l'organisation. "Les saveurs et les odeurs de biscuits aux pépites de chocolat, de limonade fraîchement pressée ou d'un sandwich au beurre de cacahuète et à la gelée ramènent la nostalgie de l'enfance et sont un réconfort simple."

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Peut-être que vous avez pris un coup de pied au Porn Star Martini depuis le début de votre carrière de buveur et que vous en avez un peu marre du classique éprouvé. L'épuisement professionnel lié aux cocktails est bien réel, mais cela ne signifie pas que vous devriez abandonner complètement la catégorie des cocktails : ces boissons sont sur le point de revenir.

Voici le problème : ce n’est pas parce qu’ils sont des classiques qu’ils ne peuvent pas (et ne devraient pas être !) réinventés. Le Rosé Cosmopolitan est devenu un véritable succès auprès des amateurs de bar : il contient les mêmes ingrédients et une touche de votre vin rose préféré. Le London Cosmopolitan, qui remplace la vodka habituelle par du gin, est également devenu un favori des fans ces derniers temps.

Si vous cherchez à éviter la stigmatisation entourant la vodka cran (elle fait peut-être partie de vos années d'université, mais elle reste simple et délicieuse), vous pouvez simplement l'appeler par son nom légèrement plus sophistiqué : le Cape Codder. – qui comprend un savoureux filet de citron vert. Si vous souhaitez supprimer complètement la vodka de l’équation, vous pouvez également opter pour une margarita aux canneberges. Vous obtiendrez la même essence du cocktail grinçant, mais avec une tequila qui semble un peu plus adulte.

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